花蛤是冷水煮仍是热水煮 花蛤用什么好呢

  2、由于蛤蜊很简单熟，冷水煮会使烹饪时刻延伸，蛤蜊会老。水烧开了把蛤蜊放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一向要到水烧开，时刻挺长的，感觉蛤蜊的肉就不嫩了，主张热水。

  3、其实蛤蜊炒着吃更好吃，悉数开口就熟了。假如要喝蛤蜊汤，开口后加开水。

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